Dans cette leçon, nous abordons les principes fondamentaux des émulsions cosmétiques : la différence entre émulsions eau-dans-huile et huile-dans-eau, le rôle des tensioactifs et des agents de viscosité, ainsi que les paramètres clés de stabilité (température, pH, vitesse d'agitation).
À la fin de cette leçon, vous serez capable d'identifier le type d'émulsion adapté à une formule donnée et d'anticiper les principaux défauts de stabilité rencontrés en formulation artisanale comme industrielle.
